Itsetehtyä nokkosjäätelöä

Heips! Kerroin edellisessä postauksessa, että oon innostunut nokkosesta ja tällä hetkellä käytän sitä vain teehen, mutta haluisin ehdottomasti kokeilla erilaisia nokkosruokia. Yks päivä löysin ihan sattumalta netistä nokkosjäätelö reseptin ja tottakai halusin kokeilla sitä ja tästä tuli ihan hyvää, mut mulla oli varmaan liian vähän nokkosia tai liikaa sitruunaa, koska tää maistuu aivan sitruunajäätelöltä, mut on silti hyvää! :D

Laitan tän reseptin tähän niin voitte itsekin testata!

Itse jäätelöön tarvitset:

3dl nokkosia

1dl hunajaa

3 munaa 

2 keltuaista

1,5 dl sokeria

yhden vaniljatangon siemenet

5dl kuohukermaa

yhden sitruunan raastettu kuori ja mehu

Kaurahiutalemuruseos:

1dl kaurahiutaleita

50g voita

1rkl sokeria

0,5 tl vaniljasokeria

Tarjoiluun:

Tuoreita mustikoita tai muita marjoja

Tee näin:

1. Ryöppää nokkoset runsaassa vedessä, valuta ja silppua. (suosittelen silppuamaan niin pieneksi kuin mahdollista.) Sekoita hunaja joukkoon.

2. Mittaa munat, keltuaiset, sokeri sekä vaniljatangon siemenet teräskulhoon. Vatkaa vesihauteen päällä kunnes seos on paksua ja vaniljakastikemaista, noin 6-8min. Ota kulho pois vesihauteen päältä ja jatka vatkaamista, kunnes seos on jäähtynyt. 

3. Vaahdota kerma ja lisää varovasti muna-sokeriseokseen.

4. Lisää joukkoon myös nokkoshunajaseos sekä sitruunan mehu ja -kuori. Sekoita tasaiseksi.

5. Kaada seos vuokaan ja anna jäätyä pakastimessa vähintään 6 tuntia.

6. Valmista kauramuruseos. Paahda kaurahiutaleita kuivalla ja kuumalla pannulla. Lisää voi ja jatka paahtamista vielä muutama minuutti samalla sekoittaen. Mausta ja jäähdytä.

7. Tarjoile jäätelö kauramurun ja mustikoiden kera!

Kerro ihmeessä jos aijot kokeilla tätä ja tykkäsitkö! :)

Keskiviikon kuulumiset

Moikka! Aattelin tulla kertomaan vähän viime päivien kuulumisia. 

Viime viikonloppuna olin ystäväni kanssa Tikkurila festareilla 2 päivää ja oli tosi hauskaa! Rakastan festareita! <3

Sunnuntaina kävin testaamassa tutun vesiskootteria ja sekin oli ihan super hauskaa! Illemmalla mentiin vielä kavereitten kans ranalle piknikille. :)

Maanantaina mentiin meiän porukalla (Essi, Susku, Jenna, minä) Jennalle yöks ja käytiin euron jäätelöillä ja uimassa. Yöllä käytiin vielä uudestaan uimassa :D

Tässä kuvassa mulla on mun tän hetkinen lempimekko päällä. Voin kuvata sen paremmin joku päivä :)

Ja eilenkin hengailtiin aamupäivä Jennalla ja syötiin aamupalaa ja sitten päivällä käytiin kaupassa ostamassa eväitä ja mentiin taas rannalle ja illalla tulin kotiin. 

ps. oon ihan hurahtanut nokkosiin ja ajattelin tänään tai huomenna kokeilla tehdä itse nokkosjäätelöä. Voin tehdä siitäkin postausta sitten!

Tapahtumarikas kesäloma

Moikka! :) Viime postauksesta onkin jo aikaa ja huomasin, että viimeiset 3 viikkoa ovat olleet aika kiireisiä ja aika menee välillä vähän liiankin nopeesti. Parisen viikkoa siitten olin myymässä makkaraa jokkis kisoissa Joutsassa. Sitä seuraavana viikonloppuna oli ruisrock mikä oli muuten ihan huikee! Ja viime viikon olin virossa mummon luona ja viikonloppuna tuli sukulaisia virosta kylään ja käytiin särkänniemessä, oli tosi hauska viikko! :)

Sain tossa reilu viikko sitten uuden puhelimen ja tyhmänä unohdin siirtää kaikki kuvat koneelle ennen kuin tyhjensin koko puhelimen, joten valitettavasti nyt ei ole kuvia viime viikoilta, paitsi pari kuvaa ruissista mitkä olin ehtinyt ladata koneelle ennen kuin lähdin viroon. Hieman harmittaa kun mulla oli tosi paljon kivoja kuvia vanhassa kännykässä mitä en ollut vielä ehtinyt siirtää konelle. :(

Viikonloppuna olis luvassa Tikkurila festivaali! Ootan sitäkin jo ihan innoissani :D Ja vaikka nyt on ollu paljon kaikenlaista niin ei tää haittaa yhtään, koska tykkään et kesällä on tekemistä ja vähän niinkun aina menossa! Toki on jo käynyt pari kertaa mielessä se että kesälomaa on enään 3 viikkoa jäljellä ja hyihyi kauheeta ajatella et kohta pitää taas mennä kouluun, mut onneks sen aika ei oo nyt, vaan nyt on loma ja aijon nauttia tästä täysin rinnoin! <3

Aurinkoista viikkoa kaikille! :)