Itsetehtyä nokkosjäätelöä

Heips! Kerroin edellisessä postauksessa, että oon innostunut nokkosesta ja tällä hetkellä käytän sitä vain teehen, mutta haluisin ehdottomasti kokeilla erilaisia nokkosruokia. Yks päivä löysin ihan sattumalta netistä nokkosjäätelö reseptin ja tottakai halusin kokeilla sitä ja tästä tuli ihan hyvää, mut mulla oli varmaan liian vähän nokkosia tai liikaa sitruunaa, koska tää maistuu aivan sitruunajäätelöltä, mut on silti hyvää! :D

Laitan tän reseptin tähän niin voitte itsekin testata!

Itse jäätelöön tarvitset:

3dl nokkosia

1dl hunajaa

3 munaa 

2 keltuaista

1,5 dl sokeria

yhden vaniljatangon siemenet

5dl kuohukermaa

yhden sitruunan raastettu kuori ja mehu

Kaurahiutalemuruseos:

1dl kaurahiutaleita

50g voita

1rkl sokeria

0,5 tl vaniljasokeria

Tarjoiluun:

Tuoreita mustikoita tai muita marjoja

Tee näin:

1. Ryöppää nokkoset runsaassa vedessä, valuta ja silppua. (suosittelen silppuamaan niin pieneksi kuin mahdollista.) Sekoita hunaja joukkoon.

2. Mittaa munat, keltuaiset, sokeri sekä vaniljatangon siemenet teräskulhoon. Vatkaa vesihauteen päällä kunnes seos on paksua ja vaniljakastikemaista, noin 6-8min. Ota kulho pois vesihauteen päältä ja jatka vatkaamista, kunnes seos on jäähtynyt. 

3. Vaahdota kerma ja lisää varovasti muna-sokeriseokseen.

4. Lisää joukkoon myös nokkoshunajaseos sekä sitruunan mehu ja -kuori. Sekoita tasaiseksi.

5. Kaada seos vuokaan ja anna jäätyä pakastimessa vähintään 6 tuntia.

6. Valmista kauramuruseos. Paahda kaurahiutaleita kuivalla ja kuumalla pannulla. Lisää voi ja jatka paahtamista vielä muutama minuutti samalla sekoittaen. Mausta ja jäähdytä.

7. Tarjoile jäätelö kauramurun ja mustikoiden kera!

Kerro ihmeessä jos aijot kokeilla tätä ja tykkäsitkö! :)

Keskiviikon kuulumiset

Moikka! Aattelin tulla kertomaan vähän viime päivien kuulumisia. 

Viime viikonloppuna olin ystäväni kanssa Tikkurila festareilla 2 päivää ja oli tosi hauskaa! Rakastan festareita! <3

Sunnuntaina kävin testaamassa tutun vesiskootteria ja sekin oli ihan super hauskaa! Illemmalla mentiin vielä kavereitten kans ranalle piknikille. :)

Maanantaina mentiin meiän porukalla (Essi, Susku, Jenna, minä) Jennalle yöks ja käytiin euron jäätelöillä ja uimassa. Yöllä käytiin vielä uudestaan uimassa :D

Tässä kuvassa mulla on mun tän hetkinen lempimekko päällä. Voin kuvata sen paremmin joku päivä :)

Ja eilenkin hengailtiin aamupäivä Jennalla ja syötiin aamupalaa ja sitten päivällä käytiin kaupassa ostamassa eväitä ja mentiin taas rannalle ja illalla tulin kotiin. 

ps. oon ihan hurahtanut nokkosiin ja ajattelin tänään tai huomenna kokeilla tehdä itse nokkosjäätelöä. Voin tehdä siitäkin postausta sitten!

Tapahtumarikas kesäloma

Moikka! :) Viime postauksesta onkin jo aikaa ja huomasin, että viimeiset 3 viikkoa ovat olleet aika kiireisiä ja aika menee välillä vähän liiankin nopeesti. Parisen viikkoa siitten olin myymässä makkaraa jokkis kisoissa Joutsassa. Sitä seuraavana viikonloppuna oli ruisrock mikä oli muuten ihan huikee! Ja viime viikon olin virossa mummon luona ja viikonloppuna tuli sukulaisia virosta kylään ja käytiin särkänniemessä, oli tosi hauska viikko! :)

Sain tossa reilu viikko sitten uuden puhelimen ja tyhmänä unohdin siirtää kaikki kuvat koneelle ennen kuin tyhjensin koko puhelimen, joten valitettavasti nyt ei ole kuvia viime viikoilta, paitsi pari kuvaa ruissista mitkä olin ehtinyt ladata koneelle ennen kuin lähdin viroon. Hieman harmittaa kun mulla oli tosi paljon kivoja kuvia vanhassa kännykässä mitä en ollut vielä ehtinyt siirtää konelle. :(

Viikonloppuna olis luvassa Tikkurila festivaali! Ootan sitäkin jo ihan innoissani :D Ja vaikka nyt on ollu paljon kaikenlaista niin ei tää haittaa yhtään, koska tykkään et kesällä on tekemistä ja vähän niinkun aina menossa! Toki on jo käynyt pari kertaa mielessä se että kesälomaa on enään 3 viikkoa jäljellä ja hyihyi kauheeta ajatella et kohta pitää taas mennä kouluun, mut onneks sen aika ei oo nyt, vaan nyt on loma ja aijon nauttia tästä täysin rinnoin! <3

Aurinkoista viikkoa kaikille! :)

ALANYA (osa 2)

Moikka! Tässä postauksessa kerron meidän safariseikkailusta, joka tapahtui tuolla Alanyan vuoristoissa. Meidät tultiin hakemaan aamulla klo 9.30 hotellimme edestä jeepillä ja lähdimme ajelemaan vuoristoihin. Matka kesti noin 6 tuntia. Meidän lisäksi siellä oli paljon muitakin. Yhteensä meitä oli varmaan joku 30. Meidän mukana oli myös oma paparazzi (sinipaitainen kolmannessa kuvassa), joka kuvasi koko matkan ja nuo kuvat tuolla alapuolella on kaikki myös hänen ottamiaan. Hän piti myös hyvin fiilistä yllä, jotta kaikilla olisi hauskaa ja uskon, että ilman häntä tollanen reissu olisi paljon tylsempää. Hän oli omaperäinen, mut tosi hauska persoona! :D 

Ajoimme noin kilometrin korkuudelle ja pysähdyimme vierailemaan Alanyan (muistaakseni vanhimpaan) moskeijaan. Naisten piti tietysti peittää hiukset ja polvet.

Pääsimme myös vierailemaan Turkkilaiseen vuoristoelämään ja siihen miten turkkilaiset oikeasti elävät siellä maassa. Paikalliset tekivät mm. lettuja lattialla ja saimme maistaa niitä, oli hyvää ja pikkasen isompia verrattuna suomalaisiin lettuihin, en nimittäin meinannut jaksaa syödä loppuun asti :D

Meidän oli tarkoitus päästä myös tutustumaan paikalliseen kylään, jossa oli kameleita ja aaseja joilla olisi saanut ratsastaa, mutta juuri samana päivänä siellä menehtyi joku, joten meitä ei päästetty sinne. Harmi sinällään, mutta ihan ymmärrettävää.

Maisemat oli taas niin upeat! Korkeimmat vuoret olivat noin 3km korkeita. Ja aivan turkoosia vettä! <3

Lopuksi mentiin vielä vesipuistoon syömään ja muutamat meni myös uimaan, itse en viittinyt mennä, koska se vesi tuli kanjonista eli oli aivan jäätävän kylmää..

Tää safariretki oli mun mielestä tän koko matkan paras kohta! Niin rento ja mukava fiilis kokoajan ja ihan tuntemattomia ihmisiä eri kulttuureista ja kaiken ikäisiä, mut silti kaikki oltiin yhtä porukkaa. :) Ja upeat maisemat ja niin monia uusia kokemuksia!

Toivottavasti tykkäsit! 

Moikka! :)

ALANYA (osa 1)

Täällä taas! Anteeks vähän venähti tän postauksen tekeminen, kun kesti muokata kaikki kuvat yms. mutta nyt olen täällä ja ajattelin laittaa tohon alas kuvia meidän Turkin reissusta ja kertoa myös jotakin mitä teimme ja mitä näimme. Täytyy varmaan vähän jakaa osiin tätä reissua ja jatkaa toisessa postauksessa, koska kuvia on todella paljon!

Matkakohteename oli siis Turkki ja sieltä Alanya. Matkaan meitä lähti minun lisäksi vanhempani ja pikkuveljeni sekä äitin ja iskän yhteinen kaveri. Lähdimme lauantaina 4.6. heti kevätjuhlani jälkeen ja takaisin tulimme 12.6. eli reissu kesti viikon. 

Tämä oli ensimmäinen kertani lentokoneessa ja hieman jännitti, mutta lento meni hyvin ja vaikka se kestikin melkein 4 tuntia niin aika meni nopeasti. 

Laskeuduimme Gazipasaan noin klo 20.15 muistaakseni ja siellä meillä oli matkaopas odottelemassa sekä bussi, joka vei meidät hotellille. Hotellille saavuimme 10 aikoihin illalla.

Hotellimme oli Riviera, 4 tähden hotelli, joka sijaitsee lähellä Alanyan keskustaa ja ranta oli 100m päässä. Lisäksi meillä oli 2 uima-allasta hotellin pihalla sekä pieni baari, josta sai tilata juomista. Meillä oli all inclusive eli juomat ja ruoat sisältyivät hotellin hintaan, eli ei tarvinnut huolehtia siitä kuinka paljon sai tilata tai että riittääkö nyt rahat. Ja tulihan sitä colaa juotua varmaan koko vuoden edestä! Pakko kehua myös henkilökuntaa, oli aivan super ystävällisiä ja ammattitaitoisia! Ja siivouksen taso oli myös erittäin hyvä. Voin ehdottomasti suositella tätä hotellia kaikille, jotka suunnittelevat matkaa Alanyaan! :)

Hotellimme lähistöllä oli paljon shoppailumahdollisuuksia ja heti meidän hotellin parvekkeen alapuolella oli jo yksi vaatekauppa, josta ostin kivat pitsishotsit. Teen ostoksista erillisen postauksen myöhemmin!

Pakko vielä kehua ruokaa!! Todella monipuolista ja kaikille löytyy varmasti jotain. Meillä oli ruokailu kolme kertaa päivässä, aamupala, lounas ja iltapala. Aamupalalla oli aina aikalailla samat tarjoilut, mutta lounas oli joka kerta eri, joka oli meistä hyvä asia, ettei joka päivä aina samaa ruokaa. Tai siis salaatit oli aina samat, mutta liha/kana/kala osasto vaihtui päivittäin ja aina oli jotain uutta. Ja ne jälkiruoat! 5/5, tarviiko enempää sanoa? 

Mulle iski maanantai-tiistai välisenä yönä kauhea vatsakipu ja tiistaina oksensin keskelle rantaa :D, en tiedä johtuiko ruuasta vai auringosta vai mistä, mutta sen jälkeen en enään uskaltanut syödä niitä erikoisimpia ruokia, mistä en oikein edes tiennyt mitä ne oli ja se tietenkin harmitti hieman, koska ne ruuat näyttivät niin hyvältä, mutta onneksi olin ensimmäisillä päivillä ehtinyt syömään jo vaikka mitä niin en jäänyt aivan ilman uusia makuelämyksiä!

Ja vielä yksi juttu, ne maisemat ja ihmiset! Palmuja, hiekkarantoja, vuoria, ystävällisiä ihmisiä, pieniä putiikkeja, halpoja vaatteita, musiikkia, baareja, ravintoloja, kuuma aurinko...Niin paljon kaikkea ihanaa ja uutta mitä en ollut ikinä nähnyt tai uskonut edes olevan olemassa! Olin vain nähnyt kuvia ja kuullut muilta ihmisiltä, mutta en uskonut että se olisi niin siistiä ja erilaista mitä ihmiset aina puhuvat, kun tulevat ulkomailta. :D Ihmiset olivat todella mukavia ja olisin pariin henkilöön halunnut tutustua paremmin. Englantikin sujui, vaikka aluksi pelkäsin että en osaa sanoa mitään. :D Suomeen palattua tajusin, kuinka erilaista eripuolella maailmaa voi olla ja se tuntui jotenkin ihan sanoinkuvaamattomalta miten avartava kokemus tää oli! Menisin koska vaan uudestaan!

Toivottavasti tykkäsit tästä ensimmäisestä osasta, seuraava osa meidän matkasta tulee pian!

Moikka! :)